Redacteur Als liefhebber van de Griekse keuken kan ik met zekerheid zeggen dat dolmades een van mijn favoriete gerechten zijn. Deze heerlijke gevulde wijnbladeren zijn een ware traktatie voor de smaakpapillen en een absolute must-try voor iedereen die van de Griekse keuken houdt. In dit artikel wil ik mijn persoonlijke ervaringen delen en je meenemen op een culinaire reis naar de lekkerste dolmades in Griekenland.
Wat zijn dolmades?
Voor degenen die nog niet bekend zijn met dolmades, laat me je een korte introductie geven. Dolmades zijn gevulde wijnbladeren die vaak worden geserveerd als voorgerecht in de Griekse keuken. De vulling bestaat meestal uit rijst, gehakt, kruiden en specerijen, en soms worden er ook nog groenten toegevoegd. De rolletjes worden vervolgens gestoomd of gekookt en kunnen zowel warm als koud worden gegeten.
De beste dolmades in Griekenland
Als je ooit in Griekenland bent, moet je zeker de lokale dolmades proberen. Elke regio heeft zijn eigen variant en smaak, maar hier zijn enkele van mijn favoriete plekken waar je de lekkerste dolmades kunt vinden:
1. Taverna To Koutouki – Athene
Als je in Athene bent, mag je een bezoek aan Taverna To Koutouki niet missen. Deze gezellige taverne serveert traditionele Griekse gerechten, waaronder heerlijke dolmades. De vulling is perfect op smaak gebracht en de wijnbladeren zijn lekker mals. Een absolute aanrader!
2. Taverna Ouzeri – Kreta
Op het prachtige eiland Kreta vind je Taverna Ouzeri, een sfeervol restaurant met een uitgebreid menu vol Griekse lekkernijen. De dolmades hier zijn gevuld met verse kruiden en smaken verrukkelijk. Geniet van je maaltijd met uitzicht op zee en laat je verwennen door de gastvrije bediening.
3. Taverna Psaropoula – Santorini
Op het betoverende eiland Santorini kun je bij Taverna Psaropoula genieten van de meest smaakvolle dolmades. De combinatie van zeezout en olijfolie geeft deze rolletjes een unieke smaak die je nergens anders zult proeven. Een absolute aanrader voor liefhebbers van de Griekse keuken!
Mijn persoonlijke ervaring
Als ik terugdenk aan mijn reizen door Griekenland, kan ik niet anders dan glimlachen bij de herinnering aan al die heerlijke dolmades die ik heb gegeten. Of het nu was in een gezellige taverne in Athene of op een idyllisch terras in Santorini, elke hap was een feest voor mijn smaakpapillen.
De combinatie van malse wijnbladeren, smaakvolle vulling en verse kruiden maakt dolmades tot een van de meest geliefde gerechten in de Griekse keuken. Ik kan niet wachten om weer terug te keren naar Griekenland en op zoek te gaan naar nieuwe plekken om van deze heerlijke lekkernij te genieten.
Als je ooit de kans krijgt om Griekenland te bezoeken, zorg er dan zeker voor dat je de lokale dolmades probeert. Je zult er geen spijt van krijgen en wie weet ontdek je wel jouw nieuwe favoriete gerecht!