Redacteur Als liefhebber van Griekse wijnen kan ik met zekerheid zeggen dat een bezoek aan Thessaloniki een absolute must is voor iedereen die van wijn houdt. Deze bruisende stad in het noorden van Griekenland staat bekend om zijn levendige wijnscene en biedt talloze mogelijkheden voor wijnproeverijen en het ontdekken van lokale wijngaarden.
De wijncultuur in Griekenland
Griekenland heeft een lange geschiedenis als het gaat om wijnbouw. De Grieken waren een van de eerste volkeren die wijn produceerden en dronken, en deze traditie leeft nog steeds voort in het land. Griekse wijnen staan bekend om hun unieke smaken en aroma’s, die worden beïnvloed door de diverse klimaten en bodemsoorten in het land.
Thessaloniki, gelegen aan de oevers van de Egeïsche Zee, is een ideale locatie voor wijnliefhebbers om de rijke wijncultuur van Griekenland te ervaren. De stad heeft een aantal gerenommeerde wijnhuizen en wijnbars die een breed scala aan lokale wijnen aanbieden, van de bekende Assyrtiko tot de zeldzame Xinomavro.
Wijnproeverijen in Thessaloniki
Tijdens mijn bezoek aan Thessaloniki heb ik verschillende wijnproeverijen bijgewoond en ik kan met zekerheid zeggen dat elke ervaring uniek en onvergetelijk was. Hier zijn enkele van mijn favoriete wijnproeverijen in Thessaloniki:
1. Ktima Gerovassiliou
Gelegen op slechts een klein eindje rijden van Thessaloniki, is Ktima Gerovassiliou een van de meest gerenommeerde wijngaarden in Griekenland. Het landgoed produceert een breed scala aan wijnen, waaronder de bekroonde Malagousia en de elegante Syrah. Tijdens mijn bezoek aan Ktima Gerovassiliou kreeg ik de kans om de wijngaarden te verkennen en te genieten van een uitgebreide wijnproeverij, waarbij ik werd begeleid door een ervaren sommelier die me alles vertelde over de geschiedenis en het productieproces van de wijnen.
2. La Doña Wine Bar
Als je op zoek bent naar een meer informele en gezellige wijnproeverij, dan is La Doña Wine Bar de place to be. Deze trendy wijnbar in het hart van Thessaloniki biedt een uitgebreide selectie van Griekse wijnen, evenals heerlijke hapjes om te combineren met je wijn. Tijdens mijn bezoek aan La Doña Wine Bar genoot ik van een ontspannen avondje uit, waarbij ik verschillende lokale wijnen kon proeven en nieuwe smaken kon ontdekken.
3. Domaine Porto Carras
Gelegen aan de prachtige kust van Halkidiki, op ongeveer een uur rijden van Thessaloniki, is Domaine Porto Carras een van de oudste en meest prestigieuze wijngaarden van Griekenland. Het landgoed strekt zich uit over meer dan 4.000 hectare en produceert een breed scala aan wijnen, van frisse witte wijnen tot krachtige rode wijnen. Tijdens mijn bezoek aan Domaine Porto Carras kreeg ik de kans om de wijngaarden te verkennen en deel te nemen aan een exclusieve wijnproeverij, waarbij ik enkele van de meest iconische wijnen van het land kon proeven.
Conclusie
Thessaloniki is een paradijs voor wijnliefhebbers, met zijn diverse wijngaarden, wijnbars en wijnhuizen die allemaal een unieke en onvergetelijke ervaring bieden. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een leuke en informatieve activiteit tijdens je verblijf in Thessaloniki, een wijnproeverij is een absolute aanrader. Dompel jezelf onder in de rijke wijncultuur van Griekenland en ontdek de unieke smaken en aroma’s van de lokale wijnen. Proost!